Pasta Capricci alla Moringa 500g
Pasta Capricci alla Moringa 500g
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Pasta Capricci alla Moringa 500g
Pasta Capricci alla Moringa 500g
Pasta Capricci alla Moringa 500g
Pasta Capricci alla Moringa 500g
Pasta Capricci alla Moringa 500g
Pasta Capricci alla Moringa 500g

Pasta Capricci alla Moringa 500g

PAMO 001
Disponibile
5,00 €
Donazioni incluse

Il tarallificio e pastificio “I capricci del pellegrino” nasce nell’antica città di Noicattaro a sud-est del capoluogo pugliese, diventando nel corso degli anni da piccola attività artigiana, azienda leader nella produzione e distribuzione di prodotti da forno. Si tratta certamente di una delle imprese più influenti del sud Italia nel ramo della produzione di taralli, biscotti e pasticceria secca, a cui va riconosciuto il merito di aver diffuso oltre i confini nazionali i sapori della grande tradizione gastronomica pugliese.

 

Capricci alla Moringa 500g

INGREDIENTI: Semola di grano duro, moringa 2%, acqua.

Prodotto in un laboratorio che utilizza frutta secca in guscio, uova, semi di sesamo, latte.

Contiene GLUTINE.

Non esporre il prodotto a fonti di calore.

Non contiene coloranti e conservanti.

Prodotto in Italia.

Energia 360Kcal
Grassi 1,8gr
Di cui saturi 0,3gr
Carboidrati 74gr
Di cui zuccheri 3gr
Fibre 2gr
Proteine 12gr
Sale 0,1gr

Capricci al ragù

Preparazione circa 3.30 ore, difficoltà bassa 

Ingredienti per 4 persone 

RAGÙ:

  • Carne bovina e suina macinata 250 Gr. e 250 Gr. 
  • Olio d'oliva
  • 1 Cipolla bianca
  • 1 Carota
  • 1 Sedano costa 
  • Brodo vegetale (cipolla, carota, sedano) 
  • Passata di pomodoro circa 300 ml
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • Parmigiano Reggiano 
  • Capricci 400 Gr circa 

Tagliare la cipolla in piccoli pezzi, pelare il sedano e tagliare anch’esso in piccoli pezzi, pelare la carota e tritatela.

Far rosolare partendo dalla cipolla, poi la carota e il sedano in una casseruola per qualche minuto. 

Di seguito aggiungere la carne trita e sfumate con un po’ di brodo vegetale , quando la carne trita ha preso un po’ di colore aggiungere la passata di pomodoro, sale, pepe e lasciar cuocere per almeno 2/3 ore. 

Quando il ragù è pronto, cuocere i capricci, una volta cotti scolarli, versarli nella casseruola, far amalgamare il tutto con del formaggio se gradito e servire 

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